GELIFICANTE
Ogni qualvolta si richiedano elevatissime capacità legante e gelificante, abbinate ad odore e sapore leggero.
Utilizzi:
- surimi
- torte di pesce
- salsicce di bovino e di maiale
Ogni qualvolta si richiedano elevatissime capacità legante e gelificante, abbinate ad odore e sapore leggero.
Utilizzi:
NON MONTANTE